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このコースだけの魅力

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※本コースは「食べ放題」ではございません。
その分、1切れの質にこだわっています。
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提供内容

黒毛和牛
リブサーロイン

 背中の中心部位で、きめ細かいサシが特徴。とろけるような食感を楽しめます。
【  霜降り 】★★★★★
【肉の旨み】★★★☆☆
【柔らかさ】★★★★★

黒毛和牛
特上カルビ

 ひときわ豪華なサシが入った希少部位で、和牛の脂の甘みをダイレクトに感じられます。
【  霜降り 】★★★★★
【肉の旨み】★★★☆☆
【柔らかさ】★★★★☆

黒毛和牛
上カルビ

脂の甘みと赤身のバランスが最も良く、王道の部位です。
【  霜降り 】★★★★☆
【肉の旨み】★★★★☆
【柔らかさ】★★★★☆

黒毛和牛
ブリスケ

前バラの一部で肉質はやや硬めですが、噛むほどに濃厚な肉の旨味が味わえる通好みの部位です。
【  霜降り 】★★★☆☆
【肉の旨み】★★★★★
【柔らかさ】★★☆☆☆

黒毛和牛
シンタマ

モモの部位で脂身が少なく、上品でさっぱりとした赤身本来の味わいが特徴です。
【  霜降り 】★★☆☆☆
【肉の旨み】★★★★★
【柔らかさ】★★★★☆

黒毛和牛
ハラミ

非常に柔らかくジューシーで、濃厚な肉汁が溢れ出す焼肉には欠かせない人気部位です。
【  霜降り 】★★★☆☆
【肉の旨み】★★★★★
【柔らかさ】★★★★★

小見出し

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提供メニュー/利用条件

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肉屋の台所のここがスゴイ!

A4・A5ランクの厳選された和牛焼肉

職人の目で厳選したA4・A5和牛の焼肉食べ放題をご提供。
独自の仕入れルートと職人による手切りにより、高いコストパフォーマンスを実現しました。
塊で仕入れ、手切りにこだわることで、驚きのコストパフォーマンスを維持しながらも、職人が一つ一つ丁寧に管理。
上質なお肉を最高の状態でご提供いたします。

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 新宿東口2号店 

JR新宿駅東口から徒歩5分